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Kolumbien Mesitas del Colegio Hacienda Misiones washed Mocca

12,80 

Region: Kolumbien, Cundinamarca, Mesitas del Colegio
Farm/Waschstation: Hacienda Misiones
Farmer: Luis Fernando Lloreda
Kontakt/Importeur: Michael Tauchert, Café Misionen, Berlin
Prozess: gewaschen und sonnengetrocknet
Varietät: Mocca
Röstung: medium Roast
Röstdauer: 14 – 15 min.
Rösttemperatur: maximal 184°C
Geschmack: fruchtig-süss, cremig, Caramell, Kakao, Muskat
Limitiert auf 100 Päckchen von 250 g.

Die Hacienda Misiones liegt an den bewaldeten Hängen des Städtchens Misitas del Colegio. Das Städtchen entstand als Siedlung für die Kaffeearbeiter der Misiones Farm. Sie wurde um 1900 gegründet und verfügt über einen hohen noch funktionierenden Technisierungsgrad aus der Zeit der vorletzten Jahrhundertwende. Die Maschinen stammen aus England und Deutschland.

Neben Kaffee werden auf 800 ha Macadamia angebaut, sowie Maracuja, Pitaya, Litchi, Kakao, sowie Viehzucht betrieben. Kaffee wird oberhalb von 1500 m angebaut, bis zu einer Höhe von 1900 m. Die Farm produziert 12 verschiedene Kaffee Varietäten in unterschiedlichen Terroirs und Klimazonen.

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Streng limitiert auf 100Päckchen á 250g.

Kaffee kommt in hochwertiger Stülpschachtel. Die Schachtel ist geeignet zum Wiederverwenden z. B. zum Sammeln von Haushaltsgegenständen wie Nähzeug, Scheren, etc.

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Mahlgrad

Ganze Bohne, Siebträger, Herdkännchen, Kaffeemaschine, Handfilter, French Press

Menge

Marke