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Ecuador Vilcabamba FANY TOLEDO

9,80 

Region: Süd-Ecuador Loja, Vilcabamba-Tal
Farmerin: Fany Toledo
Prozess: gewaschen
Varietät: Typica, Caturra
Importeur: Quijote Kaffee Hamburg
Röstung: medium Roast
Röstdauer: 14 – 15 min.
Rösttemperatur: maximal 184°C
Geschmack: schw. Johannesbeere, Schokolade, Pfirsich, Tee, weißer Pfeffer

Auf der Bracamoros 2019/2020 hat die KIEZ Rösterei ausgezeichnete Kaffees ersteigert, wie schon auf den Bracamoros 2018/19 . Fany Toledo hat Platz 7 belegt und zeichnet sich durch eine besondere Sensorik von schwarzer Johannisbeere, Schokolade, Pfirsich, Tee, weißen Pfeffer.

Vilcabamba heißt „heiliges Tal“ in der Sprache der Inka die heute noch von den Quechua Indianern gesprochen wird. Die Bezeichnung „El Sagro Val de Longviedad“ übersetzt das „heilige Tal des langen Lebens“ stammt von dem Ruf, dass dort besonders viele Hundertjährige leben.

Mahlgrad

Ganze Bohne, Siebträger, Herdkännchen, Kaffeemaschine, Handfilter, French Press

Menge

Marke