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Ecuador Galapagos, Mykona

Ecuador-Galapagos Organic

10,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Region: Ecuador Galápagos San Cristóbal
Farm: Hacienda El Cafetal
Prozess: gewaschen
Varietät: Typica
Anbauhöhe: 137 – 365m
Exporteur/Importeur: Procafe/IAC Hamburg
Röstung: Omni Roast (Espresso und Brühkaffee)
Röstdauer: 14 – 15 min.
Rösttemperatur: maximal 184°C
Geschmack: leichte Frucht, Milchkakao

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Artikelnummer: n.a. Kategorien: Anbau: Bio, Geschmack: aromatisch, Geschmack: körperreich, Herkunft: Ecuador, Röster: KIEZ Rösterei, Röstung: omni Röstung
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Beschreibung

Der seltenene Kaffee aus dem Archipel Galápagos im Pazifik, ca. 1000 km von der südamerikanischen Westküste entfernt, ist schon seit 2009 in unserem Angebot vertreten.

Doch 2019 hat die KIEZ Rösterei erstmals das Archipel und die Insel San Cristóbal besucht und der Hacienda El Cafetal einen Besuch abgestattet.

Zweifellos ist das Alter der Kaffeebäume eine Kuriosität. Seit 100 Jahren wurden die Kaffeepflanzen kaum erneuert. Dementsprechend gering ist der Ertrag pro Kaffeestrauch, denn mit dem Alter der Pflanze sinkt auch der Ertrag.

Der Schmuggler Cobus hatte vor 100 Jahren das Archipel als Stützpunkt benutzt, die Bevölkerung versklavt und erstmals durch Sklavenarbeit Kaffee anbauen lassen. Er wurde schließlich von den Menschen, die er schlecht behandelte, ermordet.

Ohne Übertreibung ist dieser Kaffee eine Rarität! Exporteur und Eigentümer der Farm wie auch der Importeur stehen mit ihrem Namen für die Echtheit, so wie die KIEZ Rösterei.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Mahlgrad

ganze Bohne, Espresso, Herdkanne, Handfilter, Kaffeemaschine, French Press, Karlsbader Kanne, Chemex

Menge

250g

Marke

Kiez Rösterei

Bewertungen

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